글루타치온의 중요성과 안전한 섭취 방법

글루타치온

글루타치온은 세포 내에서 중요한 역할을 하는 단백질 구조로, 양은 많지만 크기는 작습니다. 이 중요한 물질은 모든 세포에서 합성되며, 간은 글루타치온 항상성을 조절하는 중심 역할을 합니다. 그러나 나이가 들면 글루타치온의 수준은 급격히 줄어들어 별도의 섭취가 필요합니다.

글루타치온 섭취와 식품

글루타치온은 식품에서 찾을 수 있는데, 채소, 과일, 육류 등에 함유되어 있습니다. 또한, 필수 아미노산인 메티오닌과 시스테인이 풍부한 식사를 통해 체내에서 생산될 수 있습니다. 그러나 글루타치온은 소화 효소에 의해 분해되기 쉬우며, 소화가 잘 이루어지지 않아 장 세포를 통과하기 어렵다는 점에서 연구자들은 글루타치온의 구강 섭취에 회의적이었습니다.

글루타치온의 구강 섭취와 연구

하지만 2015년 전후로 글루타치온이 구강 섭취로도 체내에 들어온다는 사실이 밝혀졌습니다. 이후 영양제 회사들은 다양한 형태로 글루타치온을 제공하며, 어떤 형태든지 구강으로 섭취하면 글루타치온이 체내로 유입될 수 있습니다.

글루타치온의 역할

글루타치온은 항산화 기능성을 주로 갖고 있으며, 산화 스트레스가 많고 노화, 음주, 흡연 등을 하는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다. 또한, 글루타치온은 중금속을 제독하는 메탈로티오네인 성분이기도 하며, 우리 몸을 보호하는 중요한 단백질인 시스테인과 함께 작용합니다.

글루타치온의 경구 복용 방법

1. 환원형 글루타치온 (L-Glutathione)
글루타치온은 체내에서 환원형과 산화형으로 존재하는데, 환원형이 항산화 작용을 하며 산화형으로 변환됩니다. 따라서, 환원형 글루타치온을 복용해야 합니다. 일부 제품은 서서히 흡수되는 서방정 형태로 만들어져 있으며, 이러한 형태는 글루타치온의 안전하고 효과적인 복용을 돕습니다.

2. 아세틸(S-Acetyl) 글루타치온
아세틸길루타치온은 글루타치온에 아세틸기를 붙인 형태로, 뇌·혈관장벽(BBB)을 통해 뇌 건강에 도움을 주며 생체 이용률이 높다고 주장됩니다.

3. 리포솜(Liposomal) 글루타치온
리포솜 글루타치온은 글루타치온의 바깥쪽에 인지질(燐脂質)을 둘러싸서 위장을 통해 인체에 잘 흡수되도록 하는 형태입니다. 현재 경구용 제품 중에서는 가장 흡수율이 좋다는 평가를 받지만, 가격이 상대적으로 높은 편입니다.

연구에 따르면, 최대 6개월 동안 매일 최대 500㎎ 용량을 경구로 사용해도 안전하다고 보고됩니다.

그러나 임신부와 수유부에 대한 정보는 충분하지 않으므로 주의가 필요합니다. 부작용에 대한 연구는 더 진행되어야 하지만 현재까지는 심각한 부작용이 보고되지 않았으며, 코로 흡입 시 기관지 수축을 일으켜 천식 환자에게 유의해야 합니다.

글루타치온은 항산화 기능을 가진 중요한 물질로, 올바른 식품 섭취를 통해 글루타치온을 체내에서 잘 합성하는 것이 중요합니다.
부디 봄나물과 과일, 시스테인이 풍부한 우유, 달걀, 육류 등 양질의 단백질을 골고루 섭취하여 봄철 항산화력을 높이는 데 노력합시다.